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去年12月，明星和府捞面又做了一个重要决定，宣布开放加盟，在此次声明中该品牌直言单店联营投资门槛为69.8万元，并表示下沉等是其未来战略。在其上述声明中明确指出，要换下沉是和府的未来战略之一，要换同时辟谣启动一家和府捞面的总投资需要120万左右并非真实最终数据，托管单店联营投资门槛为69.8万元。

对于此次裁员，换火女《华夏时报》记者从和府捞面相关工作人员处了解到，换火女和府捞面此次内部组织架构优化属于战略转型的调整范围，目前和府捞面门店正常运行。根据窄门餐眼数据，明星截至3月12日，全国面馆门店总数为60.86万家，近一年新开店数量为22.97万家，近一年净增长9738家。据其官网介绍，要换PickME咖啡热食一杯拉面阿兰家兰州牛肉面财神肉串等新模型也在不断孵化打磨中。

根据窄门餐眼数据，换火女和府捞面人均价格为32.85元，换火女五爷拌面、李先生牛肉面、马记永兰州牛肉面、遇见小面的人均价分别为22.76元、29.28元、36.64元、28.47元。据声明，明星和府捞面2024年精简组织裁员120人左右，明星比例为1.4%，联营、出海、下沉、加密等是和府的未来战略，调整精简的人员为直营超配，联营板块仍在扩编。

在此之中，要换下沉市场成为和府捞面的下一步重点之一。

华夏时报（www.chinatimes.net.cn）记者周梦婷黄兴利北京报道从之前的网红面馆到如今被曝大面积裁员，换火女知名餐饮连锁品牌和府捞面再一次站到了风波中心。（三）大数据在金融领域的使用效率和安全性逐步提高数据已成为第五大生产要素，明星2024年是数据资产入表元年

去年12月，要换和府捞面又做了一个重要决定，宣布开放加盟，在此次声明中该品牌直言单店联营投资门槛为69.8万元，并表示下沉等是其未来战略。当前连锁面馆品牌除了和府捞面，换火女还有遇见小面、换火女马记永兰州牛肉面、陈香贵兰州牛肉面、张拉拉兰州手撕牛肉面、五爷拌面、李先生牛肉面、味千拉面等。

归母净利润则分别为-2.06亿元、明星-2.11亿元和-2.99亿元。据声明，要换和府捞面2024年精简组织裁员120人左右，要换比例为1.4%，联营、出海、下沉、加密等是和府的未来战略，调整精简的人员为直营超配，联营板块仍在扩编。